Karfiol paprikás


Hozzávalók:
1 fej karfiol  - maximum 1 kilós
1 evőkanálnyi zsiradék
1 szép, nagy fej hagyma
2 dl tejföl, 
só, 
bors, 
pirospaprika


A hagymát jó apróra vágjuk, megfonnyasztjuk a zsiradékon, belerakjuk a kisebb rózsákra szedett karfiolt, kicsit megfuttatjuk rajta, aztán megszórjuk pirospaprikával, megforgatjuk benne, majd lefedjük párolni. Mikor már elkezdett puhulni megsózzuk, borsozzuk, és hagyjuk, hogy saját lében puhára párolódjon. 
A végén a tejfölt lazán hozzáadjuk. 
A legfinomabb köret hozzá a nokedli, érdemes azt készíteni.
Lehet hozzárakni házi ételízesítőt, vagy ha szeretik, akkor boltit is, mert megdobja az ízét.